Lorraine, Terre de Truffes
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Truffes Magiques : tout Savoir sur ces Champignons Hallucinogènes
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MycoDB : Fiche de Tuber Macrosporum
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Stérilisation au naturel ou avec du vin blanc ; certains proposent de stériliser les truffes dans de la graisse d’oie, de canard ou dans l’huile d’olive. Un accord interprofessionnel sur les truffes fraîches, mis à jour en 2009, permet d’avoir une meilleure lisibilité quant à la qualité de produit onéreux. Ce produit d'exception est obtenu à partir d'un Brie de Nangis. Refuge : pour des chiens abandonnés, perdus, victimes de maltraitance, ou simplement dans l'attente d'un nouveau maître. Lorsqu’elle en eut une certaine quantité, elle les mit dans son tablier et courut vers Jean qui labourait un champ, à peu…