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Chez Foie Gras Godard, chaque truffe est traitée comme un joyau. La truffe noire pousse dans les zones de Europe spontanément. L’un des produits les plus demandés par nos chefs sont les tranches Brisures de truffes d’été truffe noire congelée. Quelle que soit la période de l’année, l’exigence dans les sélections restent la priorité N°1 pour les équipes du Monde de la Truffe. Respectueux du cycle des saisons et du temps de maturité nécessaire à chaque truffe fraîche pour offrir pleinement son potentiel gustatif, Le Monde de la Truffe travaille toute l’année en adaptant son offre aux disponibilités. Les amateurs de sports nautiques pourront également profiter des nombreux lacs et des eaux de la rivière Tanaro.Le Piémont offre aux visiteurs une variété de possibilités pour passer un agréable séjour. Quelle variété de truffes blanches ont les qualités gustatives les plus remarquables ? Les truffes peuvent également être consommées crues ou cuites.Les truffes blanches d’Alba sont souvent utilisées pour embellir des plats simples, comme des pâtes, des riz ou des omelettes. La truffe doit, enfin, être coupée en tranches très fines avec le tranchant spécial; il est préférable d’utiliser la truffe noire crochue cuite, sautée dans une poêle, pour lui faire libérer toute sa saveur et son arôme