Tubercules aplatis, oblongs, souvent plus larges à la base qu’au sommet, presque entièrement blancs ou jaune pâle, à l’exception de quelques taches rouges situées à la base et autour du point d’attache ; chair jaune ; yeux peu marqués ; germe rose. Tubercules gros, profondément marqués par renfoncement des yeux, atteignant souvent et dépassant parfois 0m,10 de diamètre ; peau ordinairement rugueuse, d’un rouge un peu pâle ; chair blanche ; germe blanchâtre à pointe et base rouges. Rasteau. Le vignoble (950 ha) s’étend sur la plupart des terres du village, dans le département du Vaucluse, sur des sols bruns et calcaires, des sols squelettiques sur marnes et des sols rouges sur grès. Il a été remarqué à plusieurs reprises, et récemment encore nous avons eu occasion espèces de truffes l’observer dans nos cultures, que, d’une plantation faite avec des tubercules de P. de terre de Zélande bien francs, exempts de tout mélange et provenant de plantes à fleurs blanches, il est sorti une certaine proportion de plantes à fleurs plus grandes et d’un violet bleuâtre. Tubercule allongé, très lisse, en forme de rognon ou de cornichon, à peu près comme la P. de terre Marjolin hâtive ; peau jaune ; yeux peu marqués ; chair jaune ; germe violet

Jusqu’à la renaissance, les chevaliers, dépositaires des idées et des sentimens d’origine franque, ont eu une incontestable supériorité morale, celle du dévoûment et de l’héroisme, sur le reste de la nation confiné dans les horizons étroits et vulgaires de la tradition gallo-romaine, ou, si l’on veut, gauloise; voici que les bourgeois vêtus de la robe lisent les sages de l’antiquité comme jamais ne les ont lus leurs ancêtres les légistes ; au lieu des quelques éclairs de la pensée gréco-latine que des livres rares et mal choisis faisaient parvenir aux hommes du moyen âge, cette pensée tout entière leur arrive en sa gloire ; ils lui ouvrent leur intelligence et leur cœur, se font une âme romaine, s’animent de sentimens plus hauts encore que les sentimens du passé ; ils deviennent la raison même de la nation ; c’est des beaux secrets de leur esprit que la nation avide de se renouveler pour la vie moderne, s’emparera deux cents ans plus tard avec une hâte brutale et funeste pour faire la révolution. Le plus souvent il gouverne sa conduite et juge celle d’autrui d’après des principes qui n’ont rien de supérieur; ne cherchez en lui ni préoccupation métaphysique, ni grandes et belles amours, ni bien vive charité ; tirer de la vie le meilleur parti possible, en restant brave homme pour la tranquillité de sa conscience, est son principal idéal; l’intérêt bien compris est la base de sa morale, et généralement il comprend que son intérêt est de ne pas se tourmenter des choses

» Mais dans la suite chaque fois qu’Albertine demanda à Andrée de lui redire les noms des deux pièces pour qu’elle les inscrivît, l’amie si savante prétendait les avoir oubliés et ne les lui rappela jamais. BRISE-RAISON, s. m. – Se dit de quelqu’un qui n’a point de suite dans le raisonnement, dans la conversation ; qui n’a point de jugement. C’est dans cette objectif simple mais qui fait du bien que les vignerons du Sud Ardèche et les trufficulteurs s’associent pour une nouvelle édition de Saveurs de truffes et vins d’Ardèche. Cette année-là fut cependant, pour le pays tout entier et pour cette famille en particulier, une année décisive, où les événements extérieurs valaient la peine qu’on s’en occupât. De certaines légendes sur la famille royale circulent et se transmettent ; elles sont généralement peu édifiantes. Il y avait déjà beaucoup de monde : des femmes dont il eût été difficile de dire si elles étaient jeunes encore ou déjà un peu vieilles ; des demoiselles, dont on voyait à quelle place elles avaient frotté du rouge sur les lèvres, et dans quel coin elles avaient mis du noir sur les yeux ; puis des messieurs, dont on n’aurait su deviner s’ils étaient de bonne ou de mauvaise humeur

Les turbotins peuvent être classés parmi les poissons les plus fins et ceux dont le service est le plus facile. Les violences du parcours doivent être combattues bec et ongles, pour que chacun, qu’il soit riche ou pauvre, puisse franchir les frontières librement, et en toute sécurité. La nature du sol, les diverses variétés mises en culture, les dates d’apparition de la Maladie, celles de la coupure des fanes, sont autant de sujets qu’il faut prendre en considération, et qui, par leur variabilité, peuvent expliquer soit des mécomptes, soit des succès. Comme leur séparation est causée par le manque d’argent, elle ne peut s’empêcher de remarquer le contraste de sa situation avec celle de sa sœur qui est en pleine satisfaction de voir son mari associé à la maison d’édition fraternelle et disposant d’au moins 200.000 livres. Les tubercules exposés à la lumière verdissent ou brunissent, suivant qu’ils sont jaunâtres ou d’un rouge plus ou moins violacé. Leroux, Lamennais, Louis Viardot, Balzac, les Arago, tous les Berrichons et toute une série d’écrivains et de politiques, dont nous aurons encore à parler plus loin, reportèrent sur Chopin leur amitié pour George Sand. On le voit de loin, regarde, il ferme son magasin